| ISBN13 | Título | Autor/es | Publicación | Colección | Edición | Encuadernación | Imp / Edi | Precio |
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| 978-84-89178-08-3 | Ciencia y tecnología de los alimentos | Mateo Martínez, Joaquín | Asesoría y Gestión de Empresas de Hostelería, S.L. | 1. ed. | cart. | 10/1994 / 10/1994 | 233,42 Euros |